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食堂怎么能避免剩菜?

2023.02.15
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常州食堂承包在正常情況下,在我們這個(gè)時(shí)代,剩飯是很常見的,特別是淮安食堂承包可容納數(shù)百人的食堂。餐廳工作人員的流動(dòng)性是多變的,很容易將蔬菜排在隊(duì)列中。公司需要采取一些方法來(lái)避免破產(chǎn),避免殘羹剩飯現(xiàn)象。那么,如何避免在雇用食堂時(shí)留下殘羹剩飯?我們來(lái)看看吧。
  1.食堂負(fù)責(zé)人必須配合公司確定每天吃飯的人數(shù);
  2.餐廳根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整用餐次數(shù);
  3.在*員工膳食量的前提下,盡量控制膳食量以避免變質(zhì);
  4.將剩菜剩飯分開;
  5.與公司討論如何處理殘羹剩飯。


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